Зооглеи – это живые организмы, которые часто можно встретить дома. Они представляют собой симбиоз дрожжевого грибка и уксуснокислой бактерии. Это удивительные существа, которых сложно отнести и к животным, и к растениям.
Виды
К зооглеям относят чайный гриб, индийский морской рис, тибетский молочный гриб. У них есть общая черта: в них присутствуют уксусно-кислые бактерии. Благодаря им происходит брожение, при котором образуются полезные кислоты. Полученные благодаря им напитки и вкусные, и полезные.
Индийский морской рис
Индийский морской рис не имеет никакого отношения к злаковым культурам. Привезли его из Индии. Название он получил за свой внешний вид: он очень похож на рисинки.
Его настой обладает уникальными свойствами:
• Он полезен для пищеварения.
• Служит отличной поддержкой организма, заболевшего гриппом, пневмонией, бронхитом. Связано это с тем, что он отлично справляется с бактериями и болезнетворными организмами.
• Полезен, если нужно нормализовать обмен веществ и избавиться от лишнего веса.
• Принимает участие в создании аминокислот.
• Помогает восстановить хрящевую ткань, полезен при патологии суставов.
• Улучшает самочувствие, повышает тонус, дарит заряд бодрости.
• Помогает снизить артериальное давление.
• Обладает ярко выраженным антиоксидантным действием.
• В жаркое время помогает надолго утолить жажду. У него кисло-сладкий вкус, который обычно всем нравится, особенно любителям кваса.
Индийский морской рис – это еще и отличное косметическое средство, которое превосходно тонизирует кожу. Он помогает избавиться от отмерших клеток, устраняет бактерии. Маски, приготовленные на его основе, помогают достичь отличных результатов.
Представители официальной медицины в большинстве своем отрицают лечебные свойства этого гриба, считая их эффектом плацебо, хоть и не отвергают его питательную ценность.
Противопоказаний у индийского морского риса почти нет. Советуют с осторожностью употреблять его при проблемах с пищеварением, поскольку он может вызвать незначительное расстройство желудка.
Чайный гриб
Считается, что чайный гриб появился в Цейлоне. Потом его завезли в Китай, Японию, Индию.
Настой чайного гриба содержит:
• органические кислоты;
• этиловый спирт;
• аскорбиновую кислоту;
• тиамин;
• ферменты – каталазу, липазу, зимазу, амилазу и другие;
• пигменты – хлорофилл, ксантофилл.
Чайный гриб по лечебным свойствам идет после индийского морского риса. Кстати, лечебные свойства появляются не сразу, нужно выдержать напиток где-то неделю.
Чайный гриб рекомендуют пить в оздоровительных целях.
Он полезен при:
• проблемах с ЖКТ;
• болезнях уха, горла и носа;
• ангине;
• гриппе;
• конъюнктивите.
Настой чайного гриба полезен для центральной нервной системы, укрепления иммунитета, эффективен при запорах. Он показан для восстановления микрофлоры желудка после принятия курса антибиотиков. Этот настой обладает антибактериальными свойствами широкого спектра действия.
Чайный гриб обладает еще одним интересным свойством: он помогает при похмельном синдроме.
Нашему организму очень важны три фермента, которые содержатся в грибе: протеаза, липаза и амилаза. Они расщепляют белки, жиры и крахмал соответственно.
Для человека очень важно не только получать из внешнего мира различные витамины, минеральные соли, углеводы, белки. Их важно расщепить и синтезировать новые в нашем организме. Чтобы это произошло, нужны ферменты. Ученые считают, что из-за недостатка пищеварительных ферментов страдает весь организм.
Когда не советуют пить чайный гриб? При инсулинозависимом типе сахарного диабета и при острых заболеваниях внутренних органов. Не стоит также пить перебродивший настой, потому что там будет чрезмерно много кислот, и это может повредить стенки желудка.
Тибетский молочный гриб
Этот гриб еще называют кефирным, зерном Аллаха, пшеном пророка.
Тибетский молочный гриб помогает приготовить в домашних условиях любимый многими кефир.
Молочный гриб вывели народности Тибета. Внешне он напоминает зернышки риса желтовато-белого цвета. Сначала они небольшие, всего 5-6 мм. Затем они вырастают до 40-50 мм. Выросший гриб похож на цветную капусту.
В молочном грибе содержаться молочнокислые бактерии, молочная кислота, витамины, антибиотики. Благодаря уникальному составу приготовленный на нем кефир пьют для общего оздоровления. Кроме того, на его основе готовят косметические средства, которые делают кожу нежной, гладкой, помогают избавиться от угревой сыпи.
Молочный гриб хорош для:
• укрепления иммунитета;
• улучшения обмена веществ и избавлению от лишнего веса;
• нормализации кишечной микрофлоры;
• снижения сахара в крови.
И еще он помогает вывести шлаки, омолаживает организм, оказывает противомикробное действие, обладает желчегонным эффектом.
Молочный гриб противопоказан при:
• отсутствии у человека ферментов, расщепляющих молоко, т.е. нельзя пить такой кефир, если есть непереносимость молочных продуктов;
• при лечении сахарного диабета с введением инсулина, т.к. будет нарушено действие лекарств.
