В СССР люди на даче не только отдыхали, но и обеспечивали свои семьи едой на целый год. / Фото:ruszakony.ru
Люди, которым довелось прожить молодость в эпоху СССР, утверждают, что в то время все было по-другому. Другой была система образования, медицина, качество продуктов… Даже общество было другим. В эпоху Советского Союза государство выдавало квартиры и даже дачи. Под последние каждому счастливцу отводили 6 соток земли. Семья, имевшая жилье, дачу и машину, считалась обеспеченной. Вспомним, какие они были – будни, хлопоты и радости советских дачников.
1. Как выглядели дачные домики в СССР
Никакого высокого забора или металлических ворот — только замок на входной двери был средством защиты дачного имущества/Фото:liveinternet.ru
Если на участке площадью 6 соток советская семья строила домик, то он непременно был летним. И в этом одно из основных отличий советской дачи от современных. Наличие газового отопления и водопровода в загородном домике считалось в те годы особой роскошью. Сегодня же даже семьи с небольшим материальным достатком проводят в дачных домиках те же коммуникации, какими привыкли пользоваться в городской квартире или доме.
Однако советские люди ценили живую природу, возможность окунуться в речке, находящейся неподалеку от дачного участка. Архитектурной особенностью дачных строений той эпохи являлась веранда. Стоит отметить, что именно наличие последней отличало эти домики от деревенских изб. Веранда представляла собой застекленную комнату, пристроенную к грубому срубу. Именно здесь проходили дружеские посиделки и чаепития. В советских дачных домиках веранда всегда являлась тем архитектурным элементом, который находился впереди всего строения. Она была передней частью летнего домика.
Веранда была местом задушевных бесед и дружеских застолий/Фото:realty.ria.ru
Еще одна особенность советского дачного дома – широкие окна. Они совсем не похожи на маленькие окошки со ставнями, которые привычно видеть в сельских местностях. Но на самом деле это не окна больших размеров, а мелкое плетение переплетов. В отличие от традиционной деревенской избы у дачных домов советского времени имелся второй этаж с остроконечной крышей. Особенно уютно смотрелись строения с балкончиком.
2. Какими были будни дачников в СССР
Многие советские граждане проводили отпуск на даче, занимаясь садом, огородом и консервированием/Фото:tolknews.ru
Скажем сразу: для советских людей пребывание на дачном участке было связано не столько с отдыхом, сколько с бесконечными хлопотами. Как правило, за дачей ухаживали люди семейные. Холостым не было необходимости копаться в земле, полоть грядки и выполнять другую рутинную работу. Зато те граждане, которые уже обзавелись семьей, благодаря дачным посевам и кропотливому труду своих рук у неплохо кормили домочадцев овощами, ягодами и фруктами, выращенными на даче. Откровенно говоря, люди целыми семьями потому и выезжали на свои участки, чтобы так же работать всем вместе. Родители трудились здесь вместе с детьми.
Облагораживание дачного участка в СССР было семейным делом/Фото: Яндекс.Дзен
Современные дачи огорожены высокими заборами из блоков и оборудованы системами видеонаблюдения. В Советское время все было иначе. Единственным элементом, обороняющим имущество на участке, был замок. Боясь нечистых рук уличных воров, люди не оставляли в летних домиках ничего ценного. Интерьер таких помещений состоял из мебели и текстиля, которые стыдно было оставлять в городской квартире. Старые шифоньеры, продавленный диван, бабушкина печка и старинная кухонная утварь – вот то, чем пользовались советские люди на даче. При этом все знали, с кем соседствовали. Соседние участки раздавались служащим государственных учреждений. Перед раздачей участков выполнялась геометрическая нарезка поселков.
Интерьер дачного домика состоял исключительно из старой мебели/Фото:realgroupre.com
Находясь на даче, советские люди были практически отрешены от мира. О последних событиях они узнавали позднее своих городских знакомых. На весь дачный поселок имелся один телефон, который, как правило, был установлен в магазине либо в конторе. Пользоваться телефонной связью на своем участке было практически нереальной роскошью. Самые продвинутые граждане приобретали для дачи приемник с антенной. Но такое оснащение было редкостью. Телевизоров в летних домиках не было. Одним словом, информативная составляющая в дачных кооперативах оставляла желать лучшего.
Зато в летних домиках хранились книги и журналы. Поэтому советский человек, уставший копаться в огороде, мог провести время за чтением художественной или научной литературы.
Одной из насущных проблем советских дачников был транспорт. Точнее, его нехватка. Лишь у малой части населения СССР имелись собственные автомобили. Те же граждане, которые пользовались общественным транспортом, регулярно сталкивались с различного рода трудностями. Нужно было добраться до дачи, затем вовремя успеть домой, перевезти собранный урожай…
Тех дачников. которые не имели собственной машины, выручали электрички/Фото:tolknews.ru
Чаще всего ездили на электричке. Однако не все дачные участки располагались вблизи железнодорожных станций. Некоторым «счастливцам» приходилось после часовой езды на электричке проходить пешком несколько километров с грузом в руках и в рюкзаке до своей дачи. Они таскали с собой тяпки, грабли, лейки и другой садовый инвентарь. С дорогами в стране всегда было «негладко». А в дачных поселках ситуация и вовсе оставляла желать лучшего. Если проезжая часть была засыпана щебенкой либо покрыта битым асфальтом, то дачники радовались. Дело в том, что чаще всего в дачных поселках дороги были грунтовыми, поэтому в периоды межсезонья буквально тонули в грязи.
Урожаем, собранным с дачного участка, советская семья питалась круглый год/Фото:just-woman.ru
И все-таки дача нужна была советским семьям. В СССР очень остро стоял вопрос обеспечения населения продовольственными товарами. Секрет того, что в эпоху пустых магазинов холодильники советских граждан были полны едой, крылся именно в урожае, получаемом с дачных участков. Впоследствии, в эпоху перестройки, немало семей держалось именно на дачных припасах.
Советские семьи и в городе-то жили довольно скромно, не на широкую ногу, а на даче еще скромнее. Здесь вода не текла из-под крана, а набиралась из скважин и колодцев. Помои попадали в выгребную сточную яму.
3. Как развлекались на дачах в СССР
Старшее поколение с ностальгией вспоминает дачные посиделки/Фото:womensbeauty.club
Несмотря на рутинный, нескончаемый труд в саду и огороде, дачники все же находили время для приятного досуга. Многие семьи, участки которых «соседствовали», тесно общались. Они делились друг с другом секретами выращивания богатого урожая тех или иных культур, рецептами заготовок на зиму и даже выписками, сделанными из садоводческой литературы. Дачный сосед мог подарить на посадку черенки, семена, саженцы… Люди в то время были душевные и сердобольные, готовые помочь чем могут.
4. Советские заготовки из дачного урожая
Дачники делились не только саженцами и семенами, но и рецептами вкусных заготовок на зиму/Фото:wday.com.ua
Сегодня практически в любом гастрономе и на рынках можно увидеть широкий ассортимент консервации. Соленья, варенья, джемы, компоты, соки… В СССР магазины встречали покупателей полупустыми (а порой и вовсе пустыми) полками. Поэтому советские хозяйки проявляли смекалку и старались сохранить собранный с дачи урожай. Практически все выходные летнего сезона женщины посвящали консервированию овощей и фруктов. Компоты, соленья и варенья закатывались аж в 3-литровые банки.
Почему не в 700 граммовые? Потому что даже стеклянные банки были дефицитом в СССР. В каждом доме и квартире было специальное «хранилище» для домашних заготовок. Когда содержимое банки съедалось, ее не сдавали и не выбрасывали, а помещали обратно в то же место, откуда брали в полном виде. Когда наступал следующий сезон заготовок, все пустые банки вновь наполнялись, а в холодное время года съедались. Вот так дача «кормила» советские семьи.
На современных дачных участках мало что напоминает о советских «аналогах». Однако старшее поколение все же с ностальгией вспоминает особые будни на дачах тех времен.
