Фото: blog.comfy.ua
Несмотря на то, что развитие гастрономического туризма в качестве самостоятельного вида отдыха началось сравнительно недавно, данное направление уже успело стать одним из наиболее востребованных в туризме. От других видов туризма гастрономический туризм в первую очередь выгодно отличается тем, что в программу тура включаются изучение кулинарных традиций разных стран и дегустация заслуживающих особого внимания блюд и напитков, так что такие туры не просто очень интересны, но еще и невероятно «вкусны»! Какие же именно страны являются в настоящее время самыми популярными направлениями гастрономического туризма?
Италия
Именно Италия считается родиной невероятно популярной и очень полезной средиземноморской кухни! При этом, невзирая на то, что в этой стране всего лишь два десятка регионов, каждый из них может похвастаться наличием своей собственной аутентичной кухни! Так что не стоит полагать, что итальянская кухня ограничивается одними лишь пиццей и пастой – вовсе нет, в реальности она оказывается намного богаче и разнообразнее, чем это можно было себе поначалу представить. Пьемонт непременно стоит посетить ради дегустации превосходных легендарных вин, Тоскана не перестает радовать гурманов великолепными рыбой и колбасами, а Ломбардия издавна славится замечательнейшим сыром! И это еще далеко не все, что могут предложить попробовать в Италии!
Испания
Стоит посетить в гастрономических целях и Испанию, которая знаменита не только местным виноделием – в Каталонии, например, всегда можно отведать изумительно приготовленное мясо в самых разнообразных сочетаниях, а так называемая кухня моря и гор включает в себя непревзойденные шедевры из отборной рыбы! Смело можно отправляться и в Андалусию, где вниманию путешественников-гурманов всегда рады предложить не только великолепные супчики во главе со знаменитым гаспаччо, но и замечательную свинину, а также чудесные сладости! И, конечно же, все до единого испанские регионы объединяет традиционный испанский хамон! Что же касается испанских вин, то они по праву считаются одними из лучших в мире!
Германия
А здесь всегда можно угоститься лучшим пивом и непревзойденными колбасками! Особой популярностью среди туристов пользуется всемирно известный пивной фестиваль Октоберфест, позволяющий им попробовать не только великое множество самых разнообразных сортов немецкого пива, но и различные закуски к нему. В зависимости от региона, здесь подают либо оригинальные кнедлики, либо оленину, либо свиную рульку. В Саксонии традиционным блюдом являются тушеные овощи с раками, а в Баварии – бесподобная лапша. Для того, чтобы поглубже окунуться в немецкие кулинарные традиции, лучше всего приобретать тур продолжительностью как минимум в шесть-семь дней, иначе всего попросту не успеть!
Франция
Ее частенько величают кулинарной столицей мира, и это неспроста – такие популярные слова и кушанья с напитками, как «бульон», «омлет» или «шампанское» пришли к нам именно из Франции! Но наибольшего внимания из всех двадцати семи регионов Франции заслуживает все-таки Прованс – именно здесь гости страны всегда могут попробовать прованские foungasse, тапенаду, чудесные паштеты, знаменитые французские сыры, а также приготовленный по традиционному прованскому рецепту рататуй! Не обойтись во Франции и без посещения Парижа с его типичными парижскими завтраками в виде нежнейшего парового омлета, круассанов и кофе. А еще все желающие могут в любой момент приобрести винный тур, подразумевающий дегустацию лучших вин из различных французских регионов!
Греция
Солнечная Греция – это чудесные оливки, сыр и кофе! И, конечно же, в данном случае, так же, как и в случае с Италией, просто не обойтись без превосходной средиземноморской кухни! Кстати, по версии Международной организации здравоохранения именно эта кухня была названа самой здоровой – возможно, в некоторой степени именно благодаря ей греки и славятся своим веселым нравом и впечатляющим долголетием! Что же касается оливок и оливкового масла из Греции, то они и вовсе совершенно не нуждаются в рекламе! При этом не помешает знать о том, что самое лучшее масло изготавливается в регионе Немея, где располагается крупнейший завод по его производству. А еще все без исключения греческие регионы могут похвастаться объединяющими их аутентичными блюдами – традиционным мезе, нежнейшим дзадзики, сочной мусакой и всемирно известным греческим салатом с оригинальным сыром фета! Просто грех ими не полакомиться!
Швеция
Заслуживает внимания и скандинавская кухня, в основе коей лежат мясо и всевозможные морепродукты. Самым же традиционным шведским кушаньем является наивкуснейшая маринованная сельдь, которая обычно подается с хлебцами, сыром и картофелем. А на праздничный стол здесь принято ставить скаген – за столь интересным названием скрывается креветочный коктейль на аппетитном хрустящем хлебце. Невероятно хороши и популярные шведские десерты – яблочный пирог с корицей, имбирное печенье, а также различные джемы и блинчики. Что же касается любителей мяса, то им непременно придутся по вкусу инстербанд – ароматные свиные колбаски!
Япония
Древнейшие восточные традиции и невероятно притягательная японская экзотика не оставят равнодушным ни одного туриста! И, надо заметить, сама Япония очень гордится уже успевшими стать неотъемлемой частью ее культурного наследия традициями питания! Недаром японская кухня давным-давно снискала славу одной из самых здоровых в мире, ведь в ее основе лежат рис, а также рыба в самых разнообразных сочетаниях. Однако это вовсе не значит, что здесь не удастся попробовать никакой экзотики – еще как удастся! Только в Японии туристам доведется повстречать такие экстраординарные кушанья, как мороженое с кониной, маринованные насекомые или личинки пчел! Ничуть не меньшего внимания заслуживают и традиционные японские напитки – чай и рисовая водка сакэ. И, между прочим, посещение чайной церемонии и невероятно живописных чайных плантаций является обязательной частью любого гастрономического тура по Японии!
Как видите, знакомство с культурой той или иной страны возможно не только посредством изучения ее истории и традиций или осмотра важнейших достопримечательностей, но и путем дегустации традиционных местных блюд! Возможно, именно поэтому популярность гастрономических туров очень быстро набирает обороты!
