Постные блины на воде 3 рецепта с фото


Блины — одно из самых вкусных изделий из муки. В каждой стране на столе появляются вкусные, ароматные блинчики и нежные по консистенции. Наши предки готовили блины изначально на овсяной муке. Уже позже они стали использовать пшеничную, а потом и гречневую. Причем, были весьма популярны как традиционные блины, которые подавали со сладким вареньем, медом, сметаной или маслом, так несладкие блинчики с начинкой.

bliny-navode

Хозяюшки готовили блины с мясом, икрой, творогом, яйцами. Самым большим успехом пользовалось это блюдо в неделю знаменитого русского праздника – Масленицы. Сейчас блины так же распространены в русской кухне, как и много лет назад. Их принято готовить как на молоке пресном или квашеном, так и на обычной воде.

Что интересно, блины на воде получаются иногда даже более вкусными, тонкими, хрустящими, чем на молоке.

Как приготовить вкусные блины на воде

  • Вода 600 мл
  • Мука 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Сода 1\2 ч.л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Лимонная кислота.

рецепт блинов постных на воде

Загрузка...

В миску вбить три яйца, взбить миксером, добавить 500 мл воды смешать. Смешать в чашке 100 мл воды с лимонной кислотой. Отдельно в миске смешать муку, соль, соду. Добавить мучную смесь в жидкие ингредиенты. Замесить тесто без комочков миксером. Тесто должно настояться около 20 минут. Затем добавить воду с растворенной лимонной кислотой, смешать миксером. Сковороду смазать при необходимости растительным маслом. Выпекать блинчики с обеих сторон, готовые блины смазать сливочным маслом. Подходят как для сладких, так и соленых начинок.

Классические блины на воде, рецепт на яйцах

Для приготовления потребуется:

  • 3 шт. куриных яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • 750 г воды
  • 0,5 кг пшеничной муки
  • 10 г разрыхлителя теста
  • 50 г растительного масла

Рецепт приготовления

Смешайте в глубокой миске яйца, соль, сахар и воду. Хорошо взбейте смесь венчиком и постепенно добавьте муку. В конце всыпьте разрыхлитель и масло. Выпекать блины следует сразу же. Приятного аппетита!

Блины на воде традиционные, рецепт

  • 500 г воды
  • 3 шт. куриных яйца
  • щепотка соли
  • 20 г сахарного песка
  • 500 г пшеничной муки.

Тщательно перемешайте в емкости муку, яйца, сахар и соль. После получения однородной массы, добавьте по чуть-чуть воду. Перед выпеканием таких блинов, нужно смазывать сковороду каждый раз.


© 2017 as woman
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru