Как украсить салат на новый год 2017


Новый год 2017 уже, в прямом смысле этого слова, практически стоит на пороге. У хозяйки составлено примерное меню и закуплена большая часть продуктов. Наступающий год, если верить традициям восточного календаря, будет годом Обезьяны. Это животные травоядные, поэтому, в меню праздничного стола особенное место должны занимать салаты.
18
В этой статье мы не будем рассказывать вам, какие именно салаты приготовить. Мы уделим внимание такому важному вопросу: как украсить салат на новый год 2016. Праздничные новогодние салаты должны быть изящно украшенными, чтобы вызывали не только прилив аппетита, но еще и бурю положительных эмоций. Для праздничной ночи это очень важно.

Прежде всего, начинайте с того, что сочетайте в салатах разные ингредиенты. Разными они могут быть не только по вкусу, но по форме и цвету. Уже такой простой способ поможет сделать праздничный стол нарядным и ярким. Сочетание красного и зеленого, желтого, оранжевого, других цветов – это уникальный и интересный подход. Но, они ингредиенты, конечно, не помогут в том, как украсить салат на новый год 2016 (фото).

Основные принципы украшения

19
Наиболее универсальный подход в этом деле – брать для украшения те продукты, которые использовали для приготовления салата. Понятно, что они лучше всего будут сочетаться с блюдом. К примеру, Оливье можно смело украшать горошком или яйцом, Мимозу – отварной морковкой, тем же яйцом.

Есть интересная находка – это выкладывание на салат сиреневых веточек. Чтобы создать красивую цветовую гамму надо будет отварной белок натереть на мелкой терке, а затем поместить в только что отжатый свекольный сок. Цвет получится удивительно нежным и приятным, отлично подойдет для украшения любого праздничного салата.

Как выбрать посуду

Старайтесь также при украшении салатов подавать их в красивых вазах и блюдах. Для разных блюд используется разная посуда. Слоеный салат красиво будет смотреться в прозрачной вазе, где каждый слой можно увидеть и это создает дополнительное украшение. Какие-то тематические салаты, вроде Елочка, Снеговик , надо выкладывать на плоское блюдо. Ведь, чтобы создать нужную форму на тарелке не должно быть неровностей. Проявите немного фантазии, и вы сами удивить, как много интересных решений есть для украшения салатов.

Загрузка...

К примеру, можно приготовить красивый салатик с капустой и ананасами. Он понравится символу будущего года. Ведь Обезьянка любит свежие овощи и фрукты.

Требуемые ингредиенты:

  • 200 граммов краснокочанной капусты;
  • 150 граммов консервированных ананасов;
  • 100 граммов консервированной кукурузы;
  • Одна морковка, лимон и огурец;
  • 50 граммов грецких орехов;
  • Четыре столовых ложки майонеза;

Ингредиенты для салата надо смешать, все, что подлежит нарезке, шинкуется достаточно мелко. Добавить к ингредиентам майонез. Теперь украсьте салат кусочками ананаса и кружочками консервированной кукурузы, посыпьте орехами. Это пример того способа, когда мы украшаем салат, и удачно украшаем, ингредиентами, которые входят в состав.

Старайтесь каждое блюдо украшать как-то по-особенному. Но, в тоже время, смотрите, чтобы все украшения гармонировали между собой. Ведь, они будут стоять на одном праздничном столе и все вместе должны смотреться стильно, оригинально. Край салатника надо очищать от продуктов и соуса, иначе, он будет смотреться не нарядно.

Варианты получения разных цветов для украшения салатов:

как украситьь салат на новый год 2016

  1. Бордовый цвет даст вареная свекла;
  2. Для красных элементов смело используйте помидоры и перцы. Прекрасно смотрятся зерна граната, клюква;
  3. Чтобы получить розоватый оттенок, можно использовать сок свеклы или клюквы;
  4. Желтый цвет дает перец и желток, можно также сварить рис и добавить к нему куркуму, обратите внимание на зерна кукурузы;
  5. Для оранжевого цвета мы, традиционно, используем морковку. Но также оранжевым может быть сладкий перец, томатная паста или морковный сок;
  6. Можно даже добиться голубоватых оттенок, если вымочить рис или белок в соке сырой краснокочанной капусты;
  7. Зеленая палитра крайне разнообразна, а в 2015 году она еще и актуальна. Это любая зелень, горошек и оливки, шпинат, огурцы, сладкий перец;
  8. Фиолетовый цвет даст краснокочанная капуста;
  9. Сиреневый можно получить, если использовать сок свеклы для окрашивания белка или риса;
  10. Даже белый цвет в чистом виде также имеется и может быть использован для украшения салатов. Это редьки и редиска, белок, сметана и рис, взбитые сливки и даже творог.

© 2017 as woman
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru