Диета Дюкана меню на каждый день фазы Атака рецепты с фото


Автор системы питания француз Пьер Дюкан (Pierre Dukan) имеет опыт работы в диетологии уже более 30 лет, результатом чего и явилась результативная многофазная методика для снижения веса.

111

Меню диеты Дюкана основано на продуктах с высоким содержанием белка и незначительным содержанием углеводов, а это рыба, нежирное мясо и яйца. Эти продукты могут без ограничений употребляться в первую фазу диеты. Белковая малоуглеводная пища не содержит избытка калорий и хорошо снижает чувство голода. Авторский вариант диеты ограничивает продолжительность первой фазы не более 7 дней, иначе можно нанести неприемлемый ущерб здоровью.

Разрешенные продукты в диете Дюкана на первой фазе

  • обязательно каждый день нужно съедать 1,5 ст/л овсяных отрубей;
  • обязательно ежедневно выпивать минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды;
  • нежирная говядина, конина, телятина;
  • телячьи почки и печень;
  • мясо курицы и индейки без кожи;
  • говяжий или телячий язык;
  • любые морепродукты;
  • яйца;
  • любая рыба (отварная, паровая или приготовленная на гриле);
  • обезжиренные кисломолочные продукты;
  • лук и чеснок;
  • постная (нежирная) ветчина;
  • можно добавлять в еду уксус, соль, приправы и специи.

Все разрешенные в диете продукты в течение дня можно смешивать как угодно.

Длительность второй ступени диеты Дюкана зависит от потерянного веса за первый этап диеты по формуле: 1 кг похудения на первом этапе — 10 дней на второй фазе «чередования».

Например:

  • общая потеря веса на первом этапе 3 кг — длительность второй фазы 30 дней
  • потеря веса на первом этапе 4,5 кг — длительность фазы чередования 45 дней
  • потеря веса за первую фазу диеты 5,2 кг — длительность фазы чередования 52 дня

На втором этапе закрепляются результаты первой фазы и режим питания приближается к обычному. Главная цель этой фазы — не допускать возможного возврата сброшенных в течение первой фазы килограммов.

Меню второй фазы диеты Дюкана содержит все продукты из первого этапа для проведения «белкового» дня и те же самые продукты с добавлением овощей: помидоры, огурцы, шпинат, стручковая зеленая фасоль, редис, спаржа, капуста, сельдерей, баклажан, кабачки, грибы, морковь, свекла, перец — для дня по меню «овощи+белки». Овощи можно употреблять в любом количестве и способе приготовления – сырые, вареные, запеченные или приготовленные на пару.

Разрешенные продукты в диете Дюкана на второй фазе

  • обязательно каждый день добавлять в еду 2 ст. ложки овсяных отрубей
  • обязательно ежедневно выпивать минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
  • все продукты меню фазы «атака»
  • овощи без содержания крахмала
  • сыр (жирность менее 6%) — 30 гр.
  • фрукты (нельзя виноград, черешню и бананы)
  • какао — 1 ч.л
  • молоко
  • крахмал — 1 ст.л
  • желатин
  • сливки — 1 ч.л
  • чеснок
  • кетчуп
  • специи, аджика, острый перец
  • растительное масло для обжаривания (буквально 3 капли)
  • корнишоны
  • хлеб — 2 ломтика
  • белое или красное вино — 50 г.

Загрузка...

Дополнительные продукты второй фазы нельзя смешивать как продукты из первого этапа — из них ежедневно можно выбрать только два любых продукта. При этом продукты первой фазы, как и ранее, смешивайте произвольно.

Разрешенные продукты в диете доктора Дюкана на третьей фазе

  • обязательно каждый день добавлять 2,5 ст. ложки овсяных отрубей в еду
  • каждый день обязательно необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной (негазированной и неминерализованной) воды
  • все продукты меню первой фазы
  • все овощи меню второй фазы
  • фрукты ежедневно (кроме винограда, бананов и черешни)
  • хлеба 2 кусочка
  • нежирный сыр (40 г)
  • можно картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, макаронные изделия и другие крахмалосодержащие продукты — 2 раза в неделю.

Дважды в неделю можно съесть все что угодно, но только вместо одного приема пищи (или вместо завтрака, или обеда, или ужина).

Примерное меню этапа Атака — рецепты

Завтрак:
• Отварное яйцо, омлет с молоком;
• Отварная говядина, язык, постная ветчина;
• Чай или кофе;

Обед:
• Говядина, рыба или курица с уксусом или соевым соусом. Можно только варить, запекать или готовить на пару;
• Ломтик соленого огурца, лимона;
• Стакан минеральной водички;

Полдник:
• Морепродукты не более 8 штук;
• Кусочек нежирного сыра;
• Чай;

Ужин:
• Кусочек нежирной рыбы;
• Кефир с 0% жирности, йогурт или творог;

11111

Рецепты

Французский диетолог предусмотрел тот факт, что существует не столь много блюд, которые можно приготовить без использования жира, сахара, крахмала и муки. Заменой муки у него служат отруби, сахара – заменитель, а масло если и есть, то в минимальном количестве.

1111

Примерами рецептов для каждого дня могут служить:

  • блинчики, хлебцы и кексы Дюкан;
  • пастила без сахара;
  • тушеное мясо;
  • фруктово-творожная запеканка;
  • творожные кексы;
  • мясные, рыбные супы со специями и травами;
  • яичница с грибами;
  • яичница с беконом;
  • омлет с помидорами и зеленью;
  • грибы тушенные в нежирном молоке;
  • бутерброды с жирными сортами рыбы.

Важно! Вес может через 1-2 недели перестать падать. Так организм реагирует на потерю жидкости, которая произошла на первом этапе. Важно не сдавать и не прекращать питаться по строгим правилам. Вскоре вес снова начнет снижаться, когда организм выйдет из состояния стресса.


© 2017 as woman
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru