Что приготовить из фарша кроме котлет и тефтель


Цеппелины — отличный пример рецепта с фаршем, но это не котлеты и не тефтели. :)

приготовить из фарша

Состав:

  • фарш (свинина+говядина) — 300 г,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • картофель (крупный) — 6-8 шт,
  • яйца — 2 шт,
  • мука — 1-2 столовые ложки,
  • соль,
  • перец,
  • масло растительное,
  • сметана

Приготовление

  1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
    Добавить муку, соль, перец, яйца — все хорошо перемешать.
  2. Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды) .
  3. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один цеппелин ~1,5-2ст. л. картофельной массы) .
    Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный цеппелин и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
  4. Обжарить цеппелин с одной стороны до образования румяной корочки.
    Затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
    Подавать горячими, со сметаной.

Рулет из фарша с овощами

rulet

  • 500 г фарша
  • 1/3 стакана белых сухарей
  • 1 яйцо
  • 2 помидора
  • 1/2 небольшой моркови
  • 2-4 кусочка очень тонко нарезанного сыра
  • 1 луковица
  • 1-3 дольки чеснока
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 1 ч. л. майонеза
  • 1 ст. л. красного вина
  • соль
  • перец
  • сушеный чеснока
  • приправы.

Загрузка...

  1. Фарш смешать яйцом, сухарями, солью, перцем, специями и мелко нарезанными луком и чесноком.
  2. Выложить на плоскую поверхность, в виде прямоугольника, толщиной в 1,5 см.
  3. Помидоры и морковь порезать небольшими кубиками, обжарить с сушеным чесноком. Выложить на фарш вначале очень тоненько нарезанный сыр (если толсто, то рулет будет тяжело заворачивать) , затем обжаренные помидоры и морковь.
  4. Свернуть рулетом.
  5. Приготовить однородную смесь из кетчупа, майонеза и вина.
  6. Смазать рулет этой смесью, поставить в духовку на 40-50 минут примерно на 180-200 градусов.

А что можно вкусное приготовить из фарша, кроме котлет, тефтелей?

Что-то с овощами сделать?
Карп, запеченный в духовке

  • пасту болоньезе- с фаршем и помидорами
  • перцы нафаршировать
  • пирог или запеканку картофельную
  • лодочки из кабачков с фаршем, пиццу
  • а котлеты внутри с вареным яйцом перепелиным или с тертым сыром? МММ, вкусно!
  • ленивые голубцы сделать — уложить капусту, морковь, лук, фарш, рис. добавить томатную пасту.
  • запеканку сделайте, слой картофеля порезанного на кружки, сверху фарш, опять картофель, грибы, лук, картофель (или что есть, морковь, перец) , сыр, и залить соусом из сметаны или сливок,
  • макароны по-флотски,
  • картофельную, овощную запеканку
  • картошку с фаршем пожарить
  • борщ и щи с фрикадельками
  • мясные запеканки у меня с фаршем
  • запеканку с пюре,
  • кабачки фаршированые фаршем,
  • «ёжики»
  • суп с фрикадельками.
  • мясо по-французски, только с фаршем.

© 2017 as woman
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru